足球平台出租原标题：到吃小龙虾的季节啦！教你做正宗的香辣小龙虾做法
到吃小龙虾的季节啦！教你做正宗的香辣小龙虾做法
小龙虾是我们大家都很喜欢吃的一种经济虾类，经常会在海鲜类的饭店里面见到，现在的小龙虾还是比较便宜的，很多人喜欢吃，主要是因为它的肉质是比较鲜嫩特别的，而且它的营养价值也很高。今天我就给大家分享一下香辣小龙虾的比较家常的具体制作方法，里面主要就是两斤多的小龙虾和其他的一些比较常见的调料，很多人觉得在家里做虾会不方便，这个烹饪过程是比较简单的，在家就可以做的，适合中午吃。
小龙虾的营养价值很高，主要是因为它的营养物质比较丰富，里面除了含有一些大部分食材都含有的蛋白质和多种维生素之外，还有很多的微量元素，这些微量元素对我们身体的心脏活动有着很重要的调节作用，可以起到保护心血管系统的功能，另外，它里面还有一种比较独特的物质，它可以帮助人们缓解因为时差反应产生的症状，还可以帮助化痰止咳，促进伤口的生肌愈合，可以说，是一种很重要的食材。
小龙虾的烹饪方法有很多种，蒜蓉的，香辣的，麻辣的，有很多，而且味道都是很不错的，一般它是不和其他的食材一起搭配着吃的，搭配的话，也就是一些像香菜葱花这样的小配菜，它不能当做主食，所以还会有其他的主食一起搭配着吃，它的营养物质是比较容易消化吸收的。
【菜名】：香辣小龙虾
【所需材料】：小龙虾1200g，大葱1根，姜适量，干辣椒适量，白酒1勺，红烧酱油1勺，盐1小勺，八角3个，料酒50g，花椒适量，鸡精适量，绿辣椒。
【烹饪过程】：
步骤一、首先我们需要把所有需要用到的食材和调料都准备好，没有处理过的小龙虾是比较便宜的，可以买回家自己处理，也可以在超市买处理过的。
步骤二、接下来，把买回来的虾去掉头部和虾线，记得要冲洗干净，把表面也用刷子清洗干净。
步骤三、接下来往热锅里面倒上油，油炸一下小龙虾，等它颜色变了就可以捞出来了。
步骤四、接下来把调料倒进去炒出香味，用小火就可以，再把小龙虾倒进去翻炒。
步骤五、倒入适量的料酒，生抽，还有盐，接着把魔芋和辣椒都倒进去，继续炒，最后加上鸡精调味就可以出锅了。
【烹饪技巧】：返回搜狐，查看更多
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