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好吃的几款红烧肉做法,保证你垂涎三尺

安徽新东方教你好吃的几款红烧肉做法,确保你垂涎三尺

安徽新东方教你好吃的几款红烧肉做法,也是想学厨师必须要会的经典做法,确保你垂涎三尺,下面看看这5道红烧肉的做法,简单易上手,让你天天吃着不重样,期望能给我们一些启发,不必为怎么做红烧肉而忧愁,愿更多的朋友们享受生活的趣味和美好好吃到爆,收藏好,留着给家人换着样做

毛氏红烧肉资料:精选五花肉,油菜,干辣椒,姜,葱白,八角,白砂糖,黄酒,冰糖,盐做法:1、预备好资料。2、姜切片,干辣椒切小段,葱切段,八角洗净。3、五花肉切成方块。4、把五花肉入开水中焯烫2分钟。5、放五花肉入锅爆炒。6、参加姜片、葱白、八角、红辣椒,放点盐炒至出油,变焦前出锅最好。7、上色,锅内加一勺白糖,翻炒至深褐色。8、冒白泡时倒入五花肉。9、用黄酒替代水,加少数冰糖可使之更亮更诱人,小火慢炖40分钟。

桂香红烧肉资料:五花肉,葱,姜,桂皮,香叶,老抽,生抽,冰糖,料酒做法:1、五花肉放入沸水中,煮至断生,洗净。2、预备资料。3、五花肉切块。4、取砂锅,热锅冷油,参加葱姜,桂皮,香叶爆香。放入五花肉,加高汤。5、参加冰糖,料酒,生抽和老抽,加盖小火煮一个小时,开盖收汁。

元宝红烧肉资料:带皮五花肉,老抽,生抽,料酒,冰糖,八角,姜,葱,花椒,香叶做法:1、预备食材。2、五花肉凉水入锅,参加八角1个姜2片,香叶2片,花椒20粒左右,大火烧开。3、煮至水沸腾,肉色变白即可捞出。4、略放至不烫手,用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。5、再均匀的切成每块3厘米的正方形。6、将切好的肉块再次放进锅中,打个滚即捞出备用。7、将肉用马莲草绑好。(如没有,此步可疏忽)8、将剩下的葱姜花椒八角香叶摆在锅底,参加冰糖,并倒入生抽老抽料酒后再参加水。9、将肉摆在锅中,参加剩下的其它配料开端烹饪。10、当收汁之后,这时的肉,用筷子已经可以轻松扎透,十分软糯。(收汁时可以加少数鹌鹑蛋)

山楂红烧肉资料:五花肉,山楂,冰糖,八角,香叶,桂皮,姜,花椒,老抽,生抽,料酒,盐做法:1、五花肉洗净后切成麻将巨细的块状。2、这道菜的肉不需要焯水,不过为了滋味更好,可以将切好的肉泡在加了少数姜丝、花椒和料酒的清水中,泡1个小时。3、预备好配料。4、山楂洗净后再用淡盐水泡20分钟。5、锅里不必倒油,放入五花肉,中小火煎至肉外皮金黄,煸出多余的油脂。6、参加配料,炒出香味。7、倒入调味,翻炒均匀。8、倒入热水,没过肉,大火煮开,小火慢炖30-40分钟。9、放入山楂,再参加少数的盐,持续小火炖8-10分钟,大火收汁即可。10、山楂的酸味很好地阻挡了五花肉的肥腻,最终出来的效果还不错,酸酸甜甜的,值得测验。

栗子红烧肉资料:五花肉,板栗,姜片,桂皮,酱油,冰糖,八角,香叶,甘草,油盐做法:1、烧锅开水,参加点盐,将新鲜板栗下入,煮上五分钟。2、再将煮好的板栗倒入冷水中, 泡上十分钟。3、这样就很容易的将板栗壳都剥下来, 预备好其它原料。4、泡过的五花肉放入锅中, 参加少数油翻炒。5、直至翻炒到五花肉外表微微发黄, 体积缩小,参加冰糖持续翻炒。6、五花肉翻炒上色后参加适量的酱油和料酒持续翻炒, 再参加其它大料翻炒一下。7、参加适量的开水,大火煮开后转为小火,煮上十五分钟。8、倒入剥好的栗子,加盖持续煮上十分钟。9、参加盐调味,最终大火收汁即可。10、盛入小钵中,外表撒些小葱末。

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